Фестиваль белых грибов в Италии

Как известно, почти все жители Западной Европы весьма прохладно относятся к лесным грибам, предпочитая им более привычные шампиньоны или изысканные трюфели. Однако из этого правила существуют исключения. С большим почтением относятся к дарам леса скандинавы и, что совершенно неожиданно, итальянцы.
Я уже писала о том , что лесные, а особенно белые грибы очень любят в Южной Италии и на Сицилии, благо, что растут они здесь в изобилии. Неравнодушны к боровикам и жители центра Апеннинского полуострова. Так сложилось, что именно здесь каждую осень проходит Sagra dei porcini — самый большой фестиваль, посвященный белым грибам.

Ежегодно, во второй половине сентября, в небольшой городок Ориоло Романо приезжают любители грибов со всех концов света. Немало среди них и наших соотечественников. В это время город буквально пропитывается упоительными грибными ароматами, а лучшие кулинары Европы представляют на суд гостей Фестиваля свои самые изысканные блюда. Здесь можно попробовать вкуснейшие супы, пасту, лазанью, салаты и даже колбасы и хлеб, приготовленные из боровиков.

А чтобы Фестиваль не превращался только в праздник живота, на всех площадях города проходят интересные театральные представления, играют уличные музыканты и работает большая ярмарка.
Мягкое сентябрьское тепло и живописные ландшафты региона Лацио очень располагают к отдыху на природе. За неделю работы Фестиваля у его гостей есть время и возможность выехать за город, чтобы побродить в окрестных буковых лесах, и собрать свой урожай главных героев Фестиваля.

В 2016 году Фестиваль белых грибов продлится в Ориоло Романо с 16 до 25 сентября.