Фестиваль раков в Мальмё

Мальмё

Любите ли вы раков так, как любят их шведы? Если да, то тогда вам просто необходимо приехать во второй половине августа в город Мальмё. Здесь вы сможете не только в полной мере насладиться любимым деликатесом, но и от души повеселиться на ежегодном фестивале раков.

Конец августа – начало сентября – это традиционное для всех народов Европы время празднования сбора урожая и прощания с теплым ласковым летом. В Швеции же лето принято провожать не молодым вином или пивом, как в большинстве стран, а раками. Именно в августе и сентябре местным жителям наконец-то разрешается ловить раков, так как во все другие месяцы года это строго запрещено законом. Вот к этому событию и приурочен один из самых веселых фестивалей во всей Скандинавии.

Пиво с раками

Название праздника звучит по-шведски Kräftskiva, что можно перевести на русский как «раки при полной луне», ведь, как известно, ночь является лучшей порой для охоты на этих странных созданий. В это время все прилавки рынков и супермаркетов буквально ломятся от раков как выловленных в местных водоемах, так и экспортируемых из других стран. А местные газеты публикуют обзоры и составляют всевозможные сравнительные рейтинги качества этого деликатеса из разных областей.

Праздник шведы отмечают шумно – в течение недели по всему городу проводятся различные мероприятия, детские аттракционы, разнообразные концерты и шоу, костюмированные парады, а по вечерам небо над Мальмё озаряется яркими фейерверками. Веселье продолжается практически круглосуточно.

Вечерами прямо под открытым небом накрываются большие столы. Каждое дерево в округе украшается бумажными фонариками, которые должны исполнять роль луны, если настоящая закрыта облаками. Всем гостям, вне зависимости от возраста и статуса, выдаются бумажные шляпки и небольшие фартучки, носить которые на празднике обязательно. А дальше начинается шумное пиршество, где представлены всевозможные блюда из раков, от самых простых, до весьма экзотических.

фонарик

Вообще, по настроению и размаху празднования, фестиваль раков в Мальмё можно сравнить с Новым годом. Здесь все равны, и почти не существует правил этикета, в частности, вполне приличными в дни фестиваля считаются громкие причмокивания, во время еды.

Раки

Если вы придерживаетесь стереотипа, что шведы, как и все скандинавы холодны и безэмоцинальны, приезжайте и повеселитесь вместе с ними на празднике «раков при полной луне» — будете приятно удивлены, насколько беззаботно и искренне умеют веселиться местные жители. Ну и, разумеется, вдоволь насладитесь вкусными раками, ведь по мастерству их приготовления, местным поварам нет равных.

Вечерний мальмё

[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.